Carnet de vin guidé format A5 pour ne plus oublier vos coups de cœur

Face à la multitude de domaines viticoles, il est fréquent de perdre la trace d'un millésime apprécié. Le carnet de vin guidé apporte une réponse technique et méthodique à cette problématique en centralisant l'ensemble de vos analyses sensorielles au sein d'un agenda structuré au format A5.

Analyse sensorielle simplifiée et standardisée

L'organisation interne de ce journal repose sur des principes œnologiques reconnus, permettant d'évaluer la qualité d'une bouteille de façon objective et reproductible.

Détail des composants d'analyse

• Méthode en 4 étapes : Une trame rigoureuse divisée en examen visuel, examen olfactif, examen gustatif et conclusion globale.
• Roue d'arômes : Une classification logique des familles de senteurs (primaires, secondaires, tertiaires) pour éliminer le syndrome de la page blanche.
• 24 repères chromatiques : Une échelle de teintes pour catégoriser précisément l'évolution de l'oxydation et l'intensité de la robe.
• Indicateurs d'accords : Des autocollants alimentaires conçus pour codifier graphiquement les correspondances avec les viandes, poissons ou fromages.

Paramètres et dimensions

Ce système d'archivage permet de comparer vos notes d'une année sur l'autre et de suivre avec précision le vieillissement de vos références de cave préférées.